为进一步加强食堂食品卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员卫生安全责任意识，规范安全操作，杜绝食堂卫生安全事故的发生，2021年12月16日下午，校食品安全办负责人熊晓钟对学校食堂安全管理人员和校食堂负责人进行了“冬季食品安全”专题培训。
会议首先传达了六安市食品安全委员会下发的关于学校食堂食品安全督查的文件精神，接着学习了潘东旭市长调研食品安全工作的要求，最后还学习了六安市教育局印发的关于《安徽省学校食堂食品安全管理工作指南》。杨启月、王业炎等老师强调，冬季天气寒冷，学校餐厅要严格控制出餐时间，确保学生吃上安全卫生、营养热乎的饭菜；同时，要求食堂能够结合时蔬情况，推陈出新，不断提高菜肴烹饪水平，满足少年儿童的味蕾需求。 校食堂负责人方志文在培训中，认真聆听，仔细记录，并表态严格按要求落实食品安全工作要求，为广大师生提供更好的餐饮服务。
培训会议结束后，食堂安全管理人员对我校食堂进行了细致全面检查，提出改进措施，要求加强食品食材的日常管理，规范售卖流程，实行“三戴”——即戴口罩、戴手套、戴帽子，确保吃的安全、放心。
食品安全责任大于天，我校始终坚持预防为主，警钟长鸣，大家齐心协力，筑牢学校食品安全防线，营造更加健康和谐的校园环境。