守护“舌尖上的安全”

----六安皋城中学春季校园食品安全工作

为落实上级主管部门要求，严格做好学校食品安全工作，守护师生“舌尖上的安全”，我校于4月29日，在行政楼306会议室召开食品安全工作会议，布置了相关要求；同时进行食品安全工作教育培训，加强食品安全工作业务学习，提升食品安全管理工作水平；会后到食堂开展了食品安全工作检查。

会议由学校食品安全办公室熊主任主持，校食品安全办成员万世宝、涂玉洁、张自然、魏文、王艳老师参会。熊主任首先通报了上级主管部门的文件要求；其次带领大家进行食品安全工作业务学习，其中包括校园食品安全自查自纠，食品安全教育培训；最后对食品安全全面检查和重点检查工作进行了布置，明确检查内容，熟悉检查程序。

会后熊主任和食安办成员万世宝、涂玉洁、张自然老师，一起对皋城中学食堂进行了检查。检查组进入主食仓库、副食仓库、粗加工间、面食间、洗消间等区域实地查看；重点检查校长陪餐制度落实情况、食品原料加工处理、食品留样追溯制度、从业人员健康材料、“互联网+明厨亮灶”建设及使用等。从检查来看，我校食堂安全卫生工作整体情况较好。

通过本次业务培训与专项检查，进一步加大了监督检查力度，统筹疫情防控常态化与食品安全监管工作，突出重点，标本兼治，全力保障学校食堂食品卫生安全，守护师生“舌尖上的安全”。