以检促改 以查促管
——我校邀请专业机构开展食堂餐饮具卫生专项抽检
为切实保障全校师生饮食安全，强化校园食品安全常态化监管，近日，六安皋城中学特邀请专业第三方检测机构——六安鸿阳职业病防治院有限公司，对梅山路校区、光明路校区食堂的复用餐饮具消毒情况开展专项抽检，全面排查餐饮具卫生安全隐患，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。学校总务处及食堂管理工作人员全程陪同抽检，积极配合检测人员开展工作。
六安鸿阳职业病防治院有限公司作为具备专业检验检测资质的机构，其业务范围涵盖食品安全检测等相关领域，拥有规范的检测流程和专业的技术能力。抽检采取现场随机抽样、现场封样的方式，对两个校区食堂日常高频使用的餐筷、汤碗、餐盘、汤勺等复用餐饮具进行取样，重点检测微生物菌落指数、大肠菌群等核心卫生指标，以及洗涤剂残留、消毒剂残留等化学指标，详细记录抽检信息，确保整个抽检过程规范、透明、可追溯。
近日，抽检结果正式出炉，本次两个校区食堂抽检的所有复用餐饮具，各项卫生指标均符合国家食品安全标准，抽检结果全部合格。这一结果充分印证了学校食堂复用餐饮具清洗消毒工作的规范性和严谨性，也体现了学校在食品安全管理工作中的责任与担当。
食品安全没有满分，只有持续改进。六安皋城中学将以此次抽检为契机，持续强化校园食品安全精细化管理，常态化开展餐饮具消毒抽检工作，进一步加强与专业检测机构的合作，不断完善食品安全保障体系，切实筑牢校园食品安全防线，为师生身心健康成长提供坚实的饮食安全保障。
撰稿：仝柏林
初审：孙善波
终审：邱 辉