筑牢防线 守护师生“舌尖安全”
——六安皋城中学梅山路校区召开5月食品安全工作调度会
2025年5月23日上午，六安皋城中学梅山路校区召开食品安全小组月调度会议，聚焦5月食品安全日管控工作成效与改进方向。总务处主任邱辉、食堂经理及全体食品安全小组成员参会，会议由俞琛主持。
一、严抓日常管控，隐患整改显成效
会上，食品安全小组成员朱波主任首先通报了5月管控检查情况。她指出，本月食品安全总体形势平稳有序，此前针对竹签肉串安全隐患及垃圾外带问题的专项整改已落实到位，校园食品安全防线进一步巩固。但巡查中也发现新问题：早餐时段鸡蛋、手抓饼温度不达标，可能影响学生用餐体验；菜品单一性需优化，以满足师生多样化需求；部分食堂工作人员服务态度有待提升；餐桌油污清理不及时，环境卫生仍需加强；饮料未明码标价，可能引发误解。此外，随着夏季高温临近，朱波主任特别强调，食品保鲜防腐压力增大，易变质食材的使用需严格管控。
二、专家指导明方向，精准施策促提升
随后，总务处邱辉主任作指导发言。他充分肯定了小组前期工作的成效，并针对现存问题提出三点要求：一是强调校园食品安全的重要性；二是强调各位食品安全员责任重大，需要持续加强学习专业知识，加大对食堂的监管力度；三是要求食堂负责人方经理做好相关工作的整改，立行立改、尽行尽改，有计划、有统筹、有效果。
三、压实责任强落实，共建安全用餐环境
会议最后，俞琛总结强调，食品安全是学校工作的生命线，容不得丝毫松懈。下一步，食堂经理需牵头制定整改清单，明确责任人与整改时限，食品安全小组将加强动态督查，确保问题件件有回应、事事有落实。同时，学校将通过设立意见箱、开展满意度调查等方式，畅通师生反馈渠道，持续优化食堂服务。
此次会议的召开，彰显了六安皋城中学梅山路校区对食品安全工作的高度重视。学校将继续以“日管控、周排查、月调度”为抓手，压紧压实食品安全主体责任，为师生营造安全、卫生、满意的用餐环境，护航校园平安。
拟稿人：俞琛
复审：邱辉