为进一步加强六安皋城中学食堂食品安全管理，提升食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和业务水平，确保广大师生的饮食安全和健康，2025年2月27日我校组织召开了春学期食堂管理人员和从业人员食品安全业务培训会。会议由俞琛老师主持，六安皋城中学校长熊海平、政教处主任徐永生、两校区食堂负责人与从业人员参加会议。
首先，徐永生主任带领大家详细学习了食品安全法律法规、食品安全管理制度、食堂加工操作规范、食品采购与储存管理、设施设备维护与使用、食品安全事故应急处理等多个方面内容。确保参训人员能够全面、深入地掌握食品安全知识。
随后，熊海平校长做工作指导。通过具体案例分析说明食品安全的重要性，强调规章制度不流于形式，风险排查要严谨，入口关要抓细，把握好食品的检验，熟悉应急预案，要有责任之心等。
本次培训会的召开，不仅提升了食堂管理人员和从业人员的食品安全意识和业务水平，也为保障广大师生的饮食安全奠定了坚实的基础。学校将继续加强食堂食品安全管理，为师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。
拟稿人：俞琛
终审：徐永生