为切实加强食堂食品安全监管，提高食品安全管理水平，强化责任意识、安全意识，消除食品安全隐患，有效预防食堂食品安全事故的发生,全力护航新学期广大师生们“舌尖上的安全”，2月29日下午，六安皋城中学召开了开学食品安全工作会议暨食品安全员业务培训专题会议，分管食品安全工作的张本春校长，食品安全办公室负责人熊晓钟主任，总务处刘凌飞主任，梅山路和光明路校区食品安全管理小组的老师们参加会议。
会上首先由熊主任带领大家学习六安市市场监管局和教育局联合印发的《关于细化落实校园食品安全排查整治专项行动举措的通知》文件，然后又学习了食堂大宗食品质量安全排查等其他相关文件，提高食品安全管理工作业务知识。随后对食品安全员的具体监管工作做了细致的培训，并要求安全员做好“日排查、周管控、月调度”的检查工作，填好记录表格。最后由张校长做重要总结讲话，他要求我们提高站位，认真学习文件并履责，将食品安全工作做细做实。
会后在张本春校长的带领下，一行人对食堂进行了检查。
首先，检查人员对照食堂管控工作要点认真检查，重点查看新进食堂工作人员的健康证是否在有效期内、各项食品安全制度的落实和记载是否齐全有效、各个监督检查表等是否在醒目位置规范进行公示等。
检查人员实地查看各操作间环境卫生、食材仓储等安全卫生管理情况，重点检查了鼠类等有害生物防治情况、食品原料采购进货查验、食品留样、食品添加剂的使用等各项记录。
食品安全无小事，今后我们将不断提高学校食堂食品安全工作的规范化、制度化、精细化，时刻把食品安全记在心头、抓在手中、落在实处，为我校广大师生撑起一片饮食健康的蓝天。
拟稿人：朱波
复审：熊晓钟
终审：张本春